Em 2013 a Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO) considerou que a Dieta Mediterrânica é um Património Mundial cultural imaterial que se transmite de geração em geração, como uma expressão.
É uma dieta saudável que inclui os produtos da região banhada pelo Mediterrâneo e tem como principais produtos:
Azeitonas e azeite
- Grãos inteiros (especialmente em pães e cereais em vez de massas)
- Carne vermelha (muito pouca)
- Peixe e mariscos
- Queijos e iogurtes, mas pouco leite
- Vegetais (bastantes)
- Legumes e frutos secos
- Vinho tinto (consumo moderado)
Concurso
RECEITAS de Merendas e Sobremesas de
DIETA MEDITERRÂNICA
Regulamento
- Disposições Gerais
O Concurso RECEITAS de Merendas e Sobremesas de DIETA
MEDITERRÂNICA pretende
preservar e divulgar a herança cultural da gastronomia mediterrânica.
A organização do concurso cabe ao PPCE – “Projeto Património Cultural Europeu“,
sediado na Escola Secundária de Santo André – Av. Dos Fuzileiros Navais. Quinta
da Lomba – 2830 Barreiro.
- Condições de Participação
2.1 Este concurso destina-se a todos
os alunos do Agrupamento de Escolas de Santo André.
2.2 As receitas estão integradas
na DIETA MEDITERRÂNICA.
- Entrega de Receitas
3.1 Os trabalhos devem ser
entregues (suporte de papel) no PBX da Escola Secundária de Santo André ou
enviados para o e-mail
PPCE2015@hotmail.com
até ao dia 27 de maio de 2015.
3.2 Os trabalhos devem ser
entregues ou enviados com o nome do concurso “Concurso de RECEITAS de Merendas
e Sobremesas de DIETA MEDITERRÂNICA” e a categoria a que concorrem: Merendas ou
Sobremesas.
3.3 Cada receita apresentada terá
um título.
3.4. Todas as receitas devem ser
identificadas com nome, ano e turma do participante.
3.5 Às receitas, o participante pode
anexar uma “história” ligada à sua origem.
- Composição e Competência do Júri de Seleção
4.1 O Júri do presente concurso tem a seguinte composição:
. Um representante do PPCE.
. Um representante do PES.
. Um nutricionista.
. Um cozinheiro.
. Um representante da União das
Juntas de Freguesia do Alto do Seixalinho, Santo André e Verderena.
4.2 O Júri apreciará todos os
trabalhos com a competência de:
. Selecionar os trabalhos
apresentados a concurso.
. Selecionar os trabalhos que
serão expostos.
. Atribuir os prémios do
concurso.
4.3 De entre os trabalhos a
concurso, o Júri fará uma seleção prévia com um máximo de 7 receitas de Merendas
e 7 receitas de Sobremesas, que serão expostas num dos espaços de exposições da
Escola Secundária de Santo André.
4.4 Nenhum elemento do júri ou
organização poderá estar envolvido nos trabalhos apresentados a concurso.
4.5 As receitas selecionadas
terão a possibilidade de fazer itinerância, podendo ser expostas noutros locais
durante o ano corrente ou posteriores.
4.6 Das deliberações do Júri não
haverá recurso.
- Atribuição de Prémios
5.1 Os prémios serão atribuídos segundo a qualidade das receitas
rececionadas.
5.2 Somente os concorrentes premiados serão informados por
via telefónica ou e-mail, em data a definir.
5.3 A entrega dos prémios realizar-se-á em local e data a
definir.
5.4 Serão atribuídos os seguintes prémios:
As cinco melhores receitas de merendas
e as cinco melhores receitas de sobremesas serão publicadas no site e no blog da
AESA.
1º. Prémio: Frequência de Workshop de cozinha mediterrânica ou jantar
para 2 pessoas num restaurante de Dieta Mediterrânica no Barreiro, a designar.
2º. Prémio: Livro de receitas “Jamie Olivier”.
3º. Prémio: Venda de merendas no 2º. Bar da ESSA, durante uma semana.
5.5 Será atribuído um diploma de
participação a todos os concorrentes.
- Exposição das Receitas
6.1 A exposição das receitas
selecionadas decorrerá no período compreendido entre 1
e 5 de Junho de 2015.
- Disposições Finais
8.1 A participação no concurso implica a aceitação integral
das normas de participação.
8.2 A resolução de casos omissos no presente regulamento é
da responsabilidade da organização.
